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Kochkurs  |  Bauch statt Lauch - (AUSVERKAUFT)
Kochkurs  |  Bauch statt Lauch - (AUSVERKAUFT)

Do., 27. Juli

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MIND

Kochkurs | Bauch statt Lauch - (AUSVERKAUFT)

Es geht um Fleisch. Um richtig gutes Fleisch aus unserer direkten Umgebung. Die passenden Komponenten die alles unterstreichen dürfen nicht fehlen.

Anmeldung abgeschlossen
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Zeit & Ort

27. Juli 2023, 15:00 – 21:00

MIND, Dachauer Str. 11, 85229 Markt Indersdorf, Deutschland

Über die Veranstaltung

Themenschwerpunkte

  • Schmoren
  • konfieren
  • sous vide
  • feines Grillen auf Tepanjaki und Yakitori
  • flämmen
  • Ausbeinen und zerlegen
  • Ansetzen von Kimchis
  • Herstellen von BBQ Saucen, Chutchneys und Marinaden
  • Umgang mit Temperaturen und Garstufen

Ablauf

Zubereitung eines 4 Gang Menüs mit anschließend gemeinsamen Essen inkl. korrespondierender Weine/alkoholfreie Getränke/Kaffee.

inkl. Present & Menümappe

inkl. Leihschürze

inkl. Möglichkeit die Gerichte in unserer Food-Fotobox mit eigener Kamera in Szene zu setzen

Begleitperson

Zubuchung einer Begleitperson ab 19:00 Uhr, kurz vor dem gemeinsamen Essen möglich. Die letzten Handgriffe können beobachtet und die Pfanne auch mal geschwenkt werden.

Preis pro Person 4 Gang Menü inkl. korrespondierender Weinbegleitung/ alkoholfreie Getränke/ Kaffee 79,00 Euro inkl. MwSt.

Mentor

Sabrina Fenzl

Teilnehmeranzahl

Maximal 10 Teilnehmer exkl. späterer Begleitperson.

Bei einer Teilnehmeranzahl unter 4 Personen behalten wir uns vor einen Ersatztermin anzubieten.

Stornierung

Bis 14 Tage vor dem Kochkurs ist eine schriftliche Absage an reservierung@mind-dining.de möglich. Unsere Kochkurse sind dementsprechend geplant und kalkuliert und lassen keinen Spielraum für eine kurzfristige Absage. Grund hierfür sind die bereits bestellten Waren und aufwendigen Vorbereitungen.

Tickets

  • Kochkurs Teilnehmer

    240,00 €
    Steuer: MwSt inbegriffen
    Ausverkauft
  • Begleitperson ab 19:00 Uhr

    79,00 €
    Steuer: MwSt inbegriffen
    Ausverkauft

Diese Veranstaltung ist ausverkauft

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Dachauer Straße 11, 85229 Markt Indersdorf

+49 (0)8136/46 990 22

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Öffnungszeiten

Donnerstag

Freitag

Samstag

18 - 01 Uhr

12 - 15 Uhr

18 - 01 Uhr

18 - 01 Uhr

Um Reservierung wird gebeten

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