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18:00 - 01:00
12:00 - 15:00
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We kindly ask for a reservation in advance.

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We accept reservations via our reservation forms, by phone and by email.

+49 (0) 8136 / 46 99 022

reservierung@mind-dining.de

Getting Here

Located between Munich and the Hallertau, right by the Glonn River, MIND can be found in Markt Indersdorf in the Dachau district.

​

Travelling from Munich, you can reach us easily by taking the S2 towards Altomünster. The journey takes approximately 45 minutes, followed by a short walk from Markt Indersdorf station.

For guests arriving by car, we offer our house-made non-alcoholic pairing – crafted with carefully selected ingredients and many flavors from our own garden.

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Arrive. Settle in. Enjoy.

We look forward to welcoming you to MIND and to your reservation.

M I N D

MIND is the fusion of movement and nature.
A constant evolution.

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We embrace culinary freedom through inspirations from around the world—its fascinating materials, cultures, and nature. It is a place for creative self-expression. It is our playground and our workshop.

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MIND is our home.

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Our feelings and emotions interact with our passion, creating the unexpected on plates. Thinking outside the box. Or even seven corners ahead.

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MIND is the essence of our culinary thoughts. MIND loves company and invites our guests to be part of it.

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Boundaries are artificially created in our minds. MIND breaks them and gives us the path to the creative freedom we need.

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MIND is a process.

I`VE
GOT
MEMORIES
IN

MY
MIND

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Events

  • AUSVERKAUFT Sterneküche und Signature Moves: Fisch, Fleisch, Krustentiere
    AUSVERKAUFT Sterneküche und Signature Moves: Fisch, Fleisch, Krustentiere
    Oct 31, 2026, 11:00 AM – 4:00 PM
    Erleben Sie die Welt der Sterneküche mit Sabrina Fenzl. Gemeinsam kreieren Sie raffinierte Teller mit Fisch, Fleisch und Krustentieren. Lernen Sie professionelle Techniken und genießen Sie exklusives 4-Gang-Menü mit hochwertigen Produkten.
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  • Book Release Party 📚 Meet & Greet
    Book Release Party 📚 Meet & Greet
    Nov 28, 2026, 12:00 PM – 2:30 PM
    Am 18. November erscheint das MIND Coffee Table Book. Am 28.11. laden wir Sie herzlich ein, im MIND mit uns anzustoßen und im neuen Buch zu blättern. Meet & Greet mit Sterneköchin Sabrina Fenzl.
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  • Kochkurs: Festliches Weihnachtsessen
    Kochkurs: Festliches Weihnachtsessen
    Dec 05, 2026, 11:00 AM – 4:00 PM
    Bereiten Sie sich perfekt auf die festliche Jahreszeit vor und lernen Sie die Geheimnisse eines gelungenen Weihnachtsmenüs. In diesem Kochkurs dreht sich alles um die richtige Vorbereitung, perfekte Timings und die Kunst vollmundiger Soßen.
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  • Winzerdinner mit Dr. Bürklin-Wolf
    Winzerdinner mit Dr. Bürklin-Wolf
    Dec 10, 2026, 6:00 PM – 11:00 PM
    Gemeinsam mit dem renommierten Weingut Dr. Bürklin-Wolf laden wir zu einem exklusiven Winzerdinner im MIND ein. Freuen Sie sich auf ein mehrgängiges Gourmetmenü, perfekt abgestimmt auf außergewöhnliche Rieslinge und charakterstarke Weine aus der Pfalz.
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  • 🍾 PRE-Silvester in der Open Kitchen 🍾
    🍾 PRE-Silvester in der Open Kitchen 🍾
    Dec 30, 2026, 5:00 PM – 10:00 PM
    Stimmen Sie sich genussvoll auf den Jahreswechsel ein – bei der exklusiven PRE-Silvester-Küchenparty im MIND. Erleben Sie Sterneköchin Sabrina Fenzl und ihr Team live in der Open Kitchen, mit Drinks, feinen Weinen und des besten Signature dishes und Neukreationen.
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  • ✨ MIND Silvester ✨
    ✨ MIND Silvester ✨
    Dec 31, 2026, 6:00 PM – Jan 01, 2027, 1:00 AM
    Lassen Sie das Jahr 2026 genussvoll ausklingen. Gemeinsam mit Sterneköchin Sabrina Fenzl erleben Sie ein exklusives Silvesterdinner mit feinster Sterneküche, besonderen Überraschungen und einzigartigen Einblicken in unsere Open Kitchen.
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Dachauer Straße 11, 85229 Markt Indersdorf

+49 (0)8136/46 990 22

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18:00 - 01:00
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