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Kochkurs  |  Focus on Earth - Vegan for Life
Kochkurs  |  Focus on Earth - Vegan for Life

Fr., 30. Aug.

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MIND

Kochkurs | Focus on Earth - Vegan for Life

Keine Scheu vor veganen Gerichten. Weitab von Tofu und Sellerieschnitzel zeigen wir euch einfache und leckere Alternativen zu Fleisch und jeglichen, tierischen Produkte.

Zeit & Ort

30. Aug. 2024, 14:00 – 20:00

MIND, Dachauer Str. 11, 85229 Markt Indersdorf, Deutschland

Über die Veranstaltung

Themenschwerpunkte

  • Vegane Bratenansätze
  • Vegan Soßenansätze und Schäume
  • Vielfältige Gemüsekreation
  • Arbeiten mit Silikonformen
  • Schmoren
  • konfieren
  • feines Grillen auf Tepanjaki
  • flämmen
  • Süße Cremes und Mousses auf komplett, pflanzlicher Basis
  • Gelees

Ablauf

Zubereitung eines 4 Gang Menüs mit anschließend gemeinsamen Essen.

inkl. Aperitif bei Begrüßung

inkl. Wasser, Kaffee & Softdrinks während des Kurses

inkl. korrespondierender Weine ab 18 Uhr

inkl. Present & Menümappe

inkl. Leihschürze

inkl. Möglichkeit die Gerichte in unserer Food-Fotobox mit eigener Kamera in Szene zu setzen

Begleitperson

Zubuchung einer Begleitperson ab 18:00 Uhr, kurz vor dem gemeinsamen Essen möglich. Die letzten Handgriffe können beobachtet und die Pfanne auch mal geschwenkt werden.

Preis pro Person 4 Gang Menü inkl. korrespondierender Weinbegleitung/ alkoholfreie Getränke/ Kaffee 79,00 Euro inkl. MwSt.

Mentor

Sabrina Fenzl

Teilnehmeranzahl

Maximal 10 Teilnehmer exkl. späterer Begleitperson.

Bei einer Teilnehmeranzahl unter 4 Personen behalten wir uns vor einen Ersatztermin anzubieten.

Stornierung

Bis 14 Tage vor dem Kochkurs ist eine schriftliche Absage an reservierung@mind- dining.de möglich. Unsere Kochkurse sind dementsprechend geplant und kalkuliert und lassen keinen Spielraum für eine kurzfristige Absage. Grund hierfür sind die bereits bestellten Waren und aufwendigen Vorbereitungen.

Tickets

  • Kochkurs Teilnehmer

    240,00 €
    Steuer: MwSt inbegriffen
  • Begleitperson ab 13:30 Uhr

    79,00 €
    Steuer: MwSt inbegriffen

Gesamtsumme

0,00 €

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